REA PO - Grazie agli allievi del Santachiara e' nato il nuovo cocktail Gaiaapple

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REA PO - Durante gli appuntamenti del Bistrot letterario di Villa Gaia a Rea Po, eventi culturali in quella che è la prima biblioteca di genere in Italia, la cultura si è fusa con la didattica e con l'Istituto alberghiero di Stradella Santachiara.

La nuova creazione in ricordo di Gaia

È nato infatti un nuovo cocktail, il "GAIAAPPLE" a cura degli studenti e studenti dell'Odpf Santachiara insieme alla loro insegnante Marina Riccardi.

Il giornalista Alessandro Paola Schiavi ha introdotto il Bistrot con una riflessione sulle traiettorie che passano attraverso alla cultura locale e le identità enogastronomiche dell'Oltrepo Pavese: "essendo un'ex allievo dell'Istituto, sono ben consapevole della straordinaria capacità di questi ragazzi nel diventare grandi professionisti del settore, merito di docenti preparati e di un'istituto eccellente come il Santachiara. Il mio percorso negli anni è cambiato ma l'occhio mira sempre alla cultura che è tale a 360°, anche attraverso la cucina e la ristorazione." ha dichiarato Alessandro Paola.

Ma, è stata la presidente della Fondazione, Isa Maggi nel volere fortemente questi eventi letterari, per poter così introdurre al meglio gli obiettivi di una sede che anno dopo anno cresce e si prospetta diventare un centro antiviolenza ma di genere, affinché tutti possano ricevere aiuto e supporto.

Il "COCKTAIL GAIA" un mix di profumi di mela verde, gin e vino bianco frizzante, vuole ricordare la memoria di Gaia Santagostino, figlia di Isa Maggi ed Enrico Santagostino a cui Villa Gaia è dedicata. Sono tante le iniziative promosse dalla Fondazione che, con stati generali Delle Donne, porta avanti in tutta Italia il progetto delle panchine rosse contro la violenza purché sia sempre 8 Marzo nella vita delle donne.