VOGHERA - Addio a Giuliano Vellini, storico pasticcere e inventore della Zuppa di Voghera

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VOGHERA - Un altro importante pezzo di storia cittadina se ne va. Giuliano Vellini, titolare dell'omonimo negozio di pasticceria in via Garibaldi, è venuto a mancare. Lascia i figlii Massimiliano e Monica. Tanti i messaggi di cordoglio che stanno arrivando in queste ore alla famiglia.

L'INVENTORE DELLA ZUPPA DI VOGHERA

Giuliano Vellini ha scritto la storia della pasticceria vogherese, soprattutto con la Zuppa di Voghera, un prodotto dolciario che ha ottenuto dal comune di Voghera il marchio De.Co (Denominazione di origine comunale) e la cui ricetta rimane in parte segreta ancora oggi.